Le régime végétarien est connu pour ses bienfaits sur le plan cardiovasculaire, au vu de ces bénéfices sur les paramètres lipidiques, le tour de taille, le poids corporel ou encore la pression sanguine. Mais il semble que ce ne soit pas le cas du régime végétalien qui, au contraire, augmenterait les risques d’athérosclérose et de thrombose. [En savoir plus...]
USA - Des chercheurs de la Boston University School of Medicine (BUSM) ont pour la première fois montré que l'absorption diminuée de la vitamine D chez les patients atteints de la maladie de Crohn pouvait être la cause de leur risque accru de carence en cette vitamine. [En savoir plus...]
Une supplémentation en antioxydants pourrait aider les couples ayant des difficultés à concevoir naturellement. C’est ce que rapporte une étude publiée dans la Cochrane Library. Un petit nombre d'essais suggèrent en effet que les femmes dont le partenaire prend des antioxydants seraient plus susceptibles de tomber enceintes. [En savoir plus...]
Au Japon, des scientifiques ont découvert que les tomates contenaient une substance nutritive qui permettrait de lutter contre l'apparition de maladies vasculaires. Ce composé, l’acide 9-oxo-octadécadiénoïque, aurait des propriétés anti-dyslipidémiques. [En savoir plus...]
Il semble que des probiotiques puissent être spécialement conçu pour moduler la physiologie des cellules graisseuse de l'hôte qui les consomme. Telle est la conclusion donnée par une nouvelle étude irlandaise. [En savoir plus...]
Les chercheurs du King's College de Londres et de l'Université d'East Anglia ont découvert que les femmes ayant une alimentation riche en légumes de type « allium » tels que l'ail, les oignons et les poireaux, présentaient des niveaux inférieurs d’ostéoarthrite de la hanche. [En savoir plus...]
Les chercheurs du King's College de Londres et de l'Université d'East Anglia ont découvert que les femmes ayant une alimentation riche en légumes de type « allium » tels que l'ail, les oignons et les poireaux, présentaient des niveaux inférieurs d’ostéoarthrite de la hanche. [En savoir plus...]
Une nouvelle étude américaine publiée dans la revue « Science » suggère que le fait d’imaginer la consommation de certains aliments permettrait d’en réduire leur ingestion réelle. Cette découverte va à l’encontre de l'hypothèse ancienne selon laquelle penser à un aliment augmenterait l’envie de le mettre à son menu. [En savoir plus...]
Une nouvelle étude américaine montre que l'alimentation d'une femme enceinte sensibiliserait non seulement le fœtus aux odeurs et saveurs, mais modifierait véritablement son cerveau et influencerait donc directement ses préférences alimentaires futures. [En savoir plus...]
Une étude récente a mis en évidence que des taux sanguins élevés d'alpha-carotène, un anti-oxydant présent notamment dans les fruits et légumes, pourraient être associés à une réduction du risque de mortalité au cours d'une période de 14 ans. Cet essai a été publié il y a peu dans la revue « Archives of Internal Medecine ». [En savoir plus...]